Гусь в духовке целиком
Если еще не придумали, что сделать на Рождество или другой праздничный стол, то возьмите на заметку этот вариант, как приготовить гуся в духовке целиком с аппетитной начинкой.
Это чрезвычайно аппетитное и очень праздничное блюдо. В данном случае гусь дополнен не только довольно привычными яблоками, но и сухофруктами, замоченными в алкоголе.
В качестве гарнира используются фрукты и картофель. Очень вкусно получится в результате. Смотрите, как приготовить гуся в духовке целиком.
Ингредиенты:
Гусь — 1 Штука
Картофель — 4-5 Штук
Луковица — 1-2 Штук
Чеснок — 3-6 Зубчиков
Яблоки — 6-8 Штук
Груши — 3-4 Штук
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Чернослив — 200 Грамм
Курага — 200 Грамм
Изюм — 100 Грамм
Водка — 100 Миллилитров
Сушеные травы — 2 Чайных ложки
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Описание приготовления:
Сухофрукты выложите в небольшую мисочку и залейте водкой. Вы можете также взять коньяк, например. Оставьте на 30-40 минут. Птицу вымойте, обсушите как следует.
Соедините соль, перец, специи и натрите этой смесью птицу со всех сторон. Очистите 3-4 яблока и лук, нарежьте кусочками. Соедините вместе с сухофруктами, предварительно слив с них водку. Наполните птицу начинкой.
Зашейте или закрепите зубочистками так, чтобы начинка полностью оказалась внутри.
Птицу выложите на противень и отправьте в разогретую духовку. В общей сложности запекайте птицу около 2.5-4 часов, в зависимости от размера. Подготовьте картофель, яблоки и чеснок для гарнира.
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Картофель измельчите кубиками. Выложите на противень, сбрызните растительным маслом, посолите и присыпьте специями по вкусу. На отдельном противне разместите яблоки с грушами, также смазанные маслом и приправленные.
Запекайте овощи с фруктами около 40-50 минут. Вот такой интересный вариант, как сделать гуся в духовке целиком. Подавайте птицу и гарнир на одном блюде, при желании дополните зеленью.
Приятного аппетита!
